Como são feitos os brancos
Uvas são colhidas, esmagadas, prensadas, fermentadas, passam por estágio (normalmente em tanque de inox) e são engarrafadas. São servidos mais frios (temperatura depende do vinho). Têm aromas de frutas de caroço ou cítricas, são mais ácidos (refrescância, faz a boca salivar.
Principais Uvas
Chardonnay (Char-dô-nêe):
Chenin Blanc
Riesling (Rizz-ling)
Sauvignon Blanc (Ço-vin-nhôn Blón) : mais frutados
Sémillon